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Origen: Italia
Es una variedad muy apreciada de arroz superfino. La excepcional compactibilidad de sus granos, grandes y alargados con una pequeña perla central, logran el óptimo equilibrio para una buena capacidad de absorción de líquidos que lo mantiene perdurablemente a punto, convirtiéndolo en el “rey de los arroces” italianos. Particularmente versátil, perfecto para risottos, timbales, arroz con salsa y ensaladas. La variante de kilo viene envasado al vacío.
